תמיד אהבנו דייסת שיבולת שועל, קערה מפנקת כזו חמה שמלטפת את החיך. רק שהפעם המתכון בגרסתו הקרה והמרעננת, דל פחמימה ועשיר בחלבון. אנחנו מנהלות אורח חיים שמתבסס על דחיסות קלורית נמוכה – מאכלים שמכילים כמות קלוריות מועטה ביחס לנפח המזון שמתקבל. בימים ארוכים שדורשים ארוחות קטנות יותר, אך משביעות, תמיד נכין את הסקיני פסטה שלנו.
מה זה סקיני פסטה
תודה למוצר המדהים של סקיני פסטה, המטבח הדל קלוריות שלנו הפך לקל יותר, מגוון ויצירתי. בדיוק כמו שאנחנו אוהבות! סקיני פסטה מבוססת על סיב תזונתי מסיס שמופק מצמח הקונג’אק. סיבים תזונתיים הינם דלים בקלוריות ותורמים לתחושת שובע.
סקיני פסטה אינה מכילה סוכר, גלוטן חלבון ושומן, היא מכילה רק 0.5 ג’ פחמימות ל100 גרם. הסקיני פסטה מהווה תחליף לנודלס, ספגטי, אורז ובמקרה שלנו גם תחליף לשיבולת השועל הקלאסית. היא מקבלת את הטעם שלה מהרוטב שנשדך לה ובמקרה הזה משילוב של יוגורט עשיר בחלבון, ולצורכים אבקות חלבון, זו תוספת מהממת למנה.
ישנם 2 סוגים של סקיני פסטה
- סקיני פסטה קונג’אק המכילה כ200 גרם, 18 קלוריות לשקית (מנה).
- סקיני פסטה שיבולת שועל המכילה כ200 גרם, 58 קלוריות לשקית (מנה).
מתכון להכנת דייסת סקיני פסטה מפנקת
מצרכים
- 1 חבילת סקיני קוסקוס (רגיל או שיבולת – אם נתקעתם בלי, אפשר גם נודלס או פטוצ’יני חתוך)
- 1 כפית זרעי צ’יה
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כפית קינמון
- 100 מ”ל משקה שקדים לא ממותק או סויה ללא סוכר או חלב רגיל
- 1 גביע יוגורט פרו 150 גרם 0% או טריפל זירו 11 גרם חלבון בטעם וניל או יוגורט סויה ללא תוספת סוכר של אלטרנטיב
- כף אבקת חלבון – אני משתמשת באבקת סויה וניל – אופציונלי (10 גרם)
- ממתיק מגורען או נוזלי – אפשר גם סוכר (אופציונלי)
להמשך קריאה: מתכון לחטיף חלבון טבעוני שקל להכין בבית
אופן ההכנה
- מחממים מחבת עמוקה או סיר
- שוטפים את הסקיני פסטה תחת מים לכמה שניות וזורקים לסיר עם זרעי הצ’יה, הממתיק והקינמון. מאדים כמה דק’ את הנוזלים של הסקיני ומוסיפים את הנוזל שבחרתם. נותנים להכל להתבשל עד לאידוי מוחלט של הנוזלים.
- בינתיים בקערה נפרדת, מערבבים את היוגורט עם אבקת החלבון.
- שהתערובת מוכנה, מערבבים את שתי התערובות ושמים במקרר לשעה לפחות (אפשר מקפיא אם ממהרים).
- אופציות להגשה: כפית חמאת בוטנים / כפית טחינה גולמית / כפית סילאן / כפית מייפל / כף גרנולה ללא סוכר / קוקוס מיובש / אגוזים / אננס / פירות יער ותותים/ מנגו קפוא – מה שאתם אוהבים!
- בתיאבון!
ערכים תזונתיים (ללא התוספות)
170 קלוריות
23 גרם חלבון
9 גרם פחמימה מתוכם 2 גרם סיבים תזונתיים
3 גרם שומן
